大厨的豆角炒肉怎么做

摘要：大厨教你做豆角炒肉,豆角炒肉是一道家常美味，做法简单，营养丰富。首先，准备好新鲜豆角，洗净后切成适当长度。猪肉洗净，切成薄片或丝。,热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆...

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大厨教你做豆角炒肉

豆角炒肉是一道家常美味，做法简单，营养丰富。首先，准备好新鲜豆角，洗净后切成适当长度。猪肉洗净，切成薄片或丝。

热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再放入猪肉翻炒至变色。然后，加入豆角，大火快炒，使豆角充分受热。

炒至豆角表面微皱，加入适量盐、酱油、料酒等调味料，继续翻炒均匀。醉后，加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻，使豆角更加入味。

待水分收干后，关火，撒上葱花即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，味道鲜美，是下饭的好选择。

大厨提醒，豆角炒肉时火候要掌握好，避免炒焦。此外，豆角一定要彻底清洗干净，以免影响口感和健康。

大厨教你如何做出令人垂涎欲滴的豆角炒肉！

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