炒角瓜炒木耳的做法

摘要：炒角瓜炒木耳,角瓜，又称佛手瓜，口感清脆，营养丰富。搭配木耳一同炒制，更是美味可口。,所需材料,* 角瓜1个,* 木耳适量,* 大蒜2瓣,* 姜1小块,* 葱1...

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炒角瓜炒木耳

角瓜，又称佛手瓜，口感清脆，营养丰富。搭配木耳一同炒制，更是美味可口。

所需材料

* 角瓜1个

* 木耳适量

* 大蒜2瓣

* 姜1小块

* 葱1根

* 盐、胡椒粉、食用油适量

制作步骤

1. 角瓜去皮去籽，切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；姜蒜切片，葱切段。

2. 热锅凉油，下入姜蒜爆香，再加入木耳翻炒至软。

3. 放入角瓜片，翻炒至角瓜稍软。

4. 加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 醉后撒上葱段，翻炒几下即可出锅。

温馨提示角瓜含有丰富的水分和维生素，具有清热利尿的功效。木耳则富含铁质，有助于补血。两者搭配炒制，不仅色香味俱佳，还有益健康。

炒角瓜炒木耳：健康美味的家常菜

一、炒角瓜炒木耳的做法

在繁忙的生活中，我们常常需要寻找一些简单、健康且美味的家常菜来调节身心。今天，我要向大家推荐一道简单易做、营养丰富的炒角瓜炒木耳。这道菜不仅色香味俱佳，还能为你带来满满的幸福感。

二、所需食材与调料

* 食材：

+ 角瓜：1个

+ 木耳：适量

+ 胡萝卜：半根

+ 蒜末：适量

+ 生抽：1勺

+ 盐：适量

+ 食用油：适量

* 调料：

+ 料酒：1勺

+ 白糖：半勺

+ 鸡精：少许

三、制作步骤

步骤一：准备食材

1. 角瓜去皮去籽，切成薄片或小块。

2. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

3. 胡萝卜洗净，切成细丝。

4. 备齐蒜末和其他调料。

步骤二：炒制

1. 烧热锅，倒入适量食用油。

2. 放入蒜末爆香。

3. 加入胡萝卜丝翻炒至断生。

4. 倒入角瓜片和木耳，翻炒均匀。

5. 加入料酒、生抽、白糖和适量盐，继续翻炒均匀。

6. 炒至角瓜和木耳熟透，汤汁浓稠即可出锅。

四、营养价纸分析

角瓜富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、润肠通便的功效。木耳则含有丰富的铁、胶质等营养成分，具有补血、润肺的作用。这道菜将两者完美结合，不仅美味可口，还能为你提供全面的营养。

五、激励引导

朋友们，快试试这道简单易做的炒角瓜炒木耳吧！它不仅能满足你的味蕾需求，还能为你的身体提供丰富的营养。让我们一起动手做一道健康美味的家常菜，享受生活的美好时光吧！

六、结语

炒角瓜炒木耳是一道充满生活气息的家常菜，它简单易做、营养丰富，能让你在忙碌的生活中轻松享受到美味与健康。希望大家都能尝试一下这道菜，给自己的生活增添一份美好的滋味！

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